ממרח שקדים טהור - 400 גרם חברת ירושלים לשומשום

· ריכוז החלבון בשקדיה גבוה יותר מאשר הריכוז בשקד עצמו, הודות לתהליך היצור המהפכני שמוציא את המים שבשקד ומקלף את קליפתו החומה הדקה.
·תהליך מהפכני של טחינת השקדים ללא קלייה ובכבישה קרה, מאפשר עיכול מהיר, קל ומושלם של החלבון, וכן ספיגת כל תזונתו העשירה (סידן חלבון ועוד) של השקד. חיוני ביותר לקשישים, ילדים, נערים ובעלי עיכול רגיש ועדין.

·ספיגתה הגבוהה של השקדיה מועילה מאוד לאמהות מניקות להגברת והעשרת חלב אם. (ראה תגובת לקוחה ).

·השקדיה יכולה להוות תחליף מזון מצוין עבור תינוקות אלרגיים לחלב פרה/סויה (כ-25% מהתינוקות שאלרגיים לחלב , אלרגיים גם לסויה.) תגובות רבות קבלנו על תינוקות שנצלו ב"ה ע"י השקדיה. (ראה תגובת לקוחה,יש להתייעץ עם רופא/ה תזונאי/ת.)

·לפני צום מומלץ לאכול 2-3 כפות שקדיה למניעת חולשה, סחרחורת ועוד.

המזון

חלבון
גרם

סידן
מ"ג

ברזל
מ"ג

אשלגן
מ"ג

תיאמין
ויטמין B1 מ"ג

ריבופלאוין
ויטמין B2 מ"ג

ניאצין
ויטמין B3 מ"ג

מגנזיום
מ"ג

23.6

830

0.25

0.71

7.4

270

בשר

20

10

3.5

330

0.06

0.20

8.5

24

גבינה

11

105

0.3

-

0.05

0.30

3.2

-

אורז לבן

2.2

6

0.2

30

0.01

0.01

0.9

4

תצרוכת יומית
לנשים 25-50

46

800

18

2000

1.0

11

12

300

תינוקות

20

540

15

1000

0.5

0.6

13

150

חלבון: יסוד לבניית תאים, רקמות ואברי הגוף
סידן : חיוני למבנה וחיזוק העצמות והשינים, קצב לב תקין , מונע התכווצויות בשרירים .
ברזל: חיוני לדם, מחסור גורם לאנמיה במיוחד בתינוקות ,ילדים ונשים צעירות.
תיאמין: חיוני לפעולה תקינה של מערכות העצבים, עיכול ואנרגיה (ויטמין B1 )
ריבופלאווין: להתפתחות תקינה, במיוחד של העיכול והעיניים (ראית לילה),מונע אנמיה.(ויטמיןB2)
ניאצין: חיוני למערכות העצבים , הנשימה , עיכול ואנרגית הגוף. משפר את הזיכרון ומרגיע. (ויטמין B3 ) מגנזיום: מסייע ביצירת אנרגיה, מווסת את פעולת השרירים והעצבים.

תגובות מלקוחותנו…

(לתינוק הניזון בשקדיה בלבד, יש להוסיף ויטמינים שונים, בדומה לתינוק הניזון מחלב פרה B12,C,AD, רצוי להתייעץ עם רופא/ה תזונאי/ת)

שקדיה יש לה טעם נטרלי ומשתלבת עם מאכלים מתוקים וחמוצים .

לתינוקות: מומלץ לדלל ב- 100 מ"ל מים כף או שתים לפי הצורך התזונתי של התינוק, אפשר להמתיק עם סוכר ענבים.

למבוגרים : אפשר למרוח על לחם עם או בלי תוספת. אפשר להוסיף פרוסות עגבנייה , זיתים , מלפפון ועוד . ואפשר להוסיף דבש, או ריבה.

שקדיה מומלצת מאד להכנה כטחינה מתובלת עם מים, שום ,לימון ומלח, טעם מיוחד ונפלא.

שקדיה מומלצת כתחליף חלב לקפה, יש להכין חלב שקדים לחצי כוס שקדיה להוסיף מים בהדרגה עד שהופך לחלב ולהוסיף לקפה, הטעם נפלא .