בננה קפואה 1 ק"ג

 כל בננה נחתכה והוקפאה בשיא טריותה ובטעם מיטבי.

אנו בוחרים את הבננות האיכותיות ביותר, תוצרת הארץ וגם בייבוא מחו"ל

100% פרי!

הבננות הוקפאו בטכניקה מיוחדת השומרת על הוויטמינים ועל כל בננה בנפרד

כשר בד"ץ וברישיון משרד הבריאות, ללא חומרים משמרים וללא סוכר.

בננה קפואה

הבננה היא צמח טרופי כשהיום ישנם מעל ל-200 זנים שונים של בננות אך אחד מהם הוא הנפוץ והאכיל ביותר. לבננה ערך תזונתי גבוה ולמעשה היא הפרי הנאכל ביותר בעולם כולו (יותר מתפוחים ותפוזים יחדיו) אך כאשר המסעדה או הגלידריה זקוקות לה היא חייבת להיות במיטבה ולשם כך נועדה בננה קפואה.

בישראל גדלות בננות על שטח של יותר מ-20 אלף דונם. בסך הכול נקטפים מעל ל-60 אלף טון של בננה בכל שנה ולכן, למעט עונת הקיץ, אין כמעט מחסור של בננות טריות. הבעיה היא שרוב המסעדות לא יכולות להסתמך כל כך כיוון שהן לא תמיד מגיעות אל יעדן במיטבן ולכן המסעדות מזמינות בננות קפואות.

בננה קפואה – הדרך לשמור על האיכות

תהליך הקפאת הבננה מתבצע תוך שימוש בשוק פריז. המשמעות היא שהבננה קופאת במהירות ולכן הערכים, הטעם והמרקם נשמרים בצורה המיטבית. לאחר ההקפאה היא נשמרת באריזה נוחה לשימוש ולשינוע כשהפשרה קצרה מאפשרת ליצור מגוון רחב של קינוחים, שייקים וגלידות.

אספקה של פירות קפואים מאפשרת לכל מסעדה, בית קפה וגלידריה לפעול בצורה תקינה לאורך כל השנה ולשמור על תפריט קבוע. אף בית עסק שמגיש מזון לא רוצה להיות במחסור ולהתנצל על פריטים שלא נמצאים בתפריט והיום אין כל סיבה שזה יקרה. ספקית חומרי הגלם המתמחה גם בפירות קפואים תוכל לדאוג לכם לכל צורך בדיוק בזמן הנדרש.