פסטה ארוכה (מגולגלת).
במקור מאיזור לאציו – מחוז בעל גאווה קולינרית מיוחדת.
מן הצורות הפופולאריות ביותר.

מתאימה מאוד לרטבי עגבניות שונים ולרטבים על בסיס בשר.